Ci sono circa due cento tipi di Quercia(Quercus). Queste più famose vengono utilizzate tradizionalmente come il legno di alta resistenza, caratteristiche eccellenti, consistenza e colore unici.
La maggior parte di quercie sono alberi decidui, però ci sono alcuni tipi di alberi sempreverdi come leccio. Fiori maschili e femminili sono sulla stessa pianta ma separati. Il frutto di quercia è ghianda. Alcuni tipi come sessile( Quercus petraea) e quercia inglese( Quercus robur) possono crescere fino a 40 metri, mentre alcuni tipi come roverella( Quercus pubescens) crescono fino a 15 metri di altezza.
Oltre al suo utilizzo nella produzione di mobili, carpenteria, prodotti in legno, è il materiale di base per la produzione di pavimenti e rivestimenti in legno di altissima qualità.
